Dégustations

Pour accompagner Sylve dans sa rubrique "Pensez à des Pensées", et suite à l'envoi par Elisa de la citation de Judith Olney, voici quelques propos sur le chocolat :

• « Le chocolat est bien évidemment la matière dont sont faits les rêves. Des rêves riches, noirs, soyeux et doux qui troublent les sens et éveillent les passions. » Judith Olney
  
  

• "Le chocolat est très convenable aux personnes qui se livrent à une grande contention de l'esprit, aux travaux de la chaire ou du barreau et surtout aux voyageurs...Que tout homme qui aura passé à travailler une portion notable du temps qu'on doit passer à dormir, que tout homme d'esprit qui se sentira temporairement devenu bête, que tout homme qui trouvera l'air humide, le temps long et l'atmosphère difficile à supporter... que tous ceux là s'administrent un bon demi litre de chocolat ambré et ils verront merveille",
  
• "Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche." Brillat Savarin
  

Non, le chocolat n'est pas une drogue !
Mais je m'interroge, comme Sandra Boynton, dessinatrice de BD américaine et auteur du livre "Les cinglés du chocolat" : "La notion de chocolat contredit-elle le principe du libre-arbitre ?". A méditer ...